冬瓜火腿简单蒸一蒸好看又好吃
冬瓜清香,本身没有味道,金华火腿经腌制--发酵--陈化,咸香味浓郁,两者相间码放,各自的香味相互充分渗透,透亮的冬瓜映着粉红的火腿,清爽悦目的一道原汁原味菜肴,简单地蒸一蒸就成了。
14克
9克
8克
201
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/6
点击查看大图
干香菇洗净,清水浸泡2小时,取出交叉2刀切成4块,浸泡的水留着待用,冬瓜清洗去皮去瓤,切5mm厚的片,火腿去皮切薄片(越薄越好),姜切丝,白糖调入黄酒中
-
步骤3/6
点击查看大图
在盘中按一片冬瓜一片火腿相间依次码放,香菇堆放中间,切少许火腿丝铺香菇上面
-
步骤4/6
点击查看大图
冬瓜火腿上铺上姜丝,黄酒中加入2汤匙浸泡了香菇的水、白糖调匀,浇入码放冬瓜的盘中
-
步骤5/6
点击查看大图
放入开水锅中,中火蒸15分钟,关火焖3分钟开盖端出
-
最后一步
点击查看大图
撒上香菜碎即好
tips:
1、火腿是咸的,所以这道菜不用放盐及其它有咸味的调料
2、火腿要买肉质紧实,呈红棕色,有腌制后特有香味的品质较好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-20
冬瓜火腿简单蒸一蒸好看又好吃的相关分类
冬瓜火腿简单蒸一蒸好看又好吃的相关推荐
-
巨巨巨好吃 ,求你们快去做这个!!!
741470人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11129960人看过 -
黄瓜火腿炒鸡蛋
4444861人看过 -
金华火腿 蒸
609472人看过 -
#一学就会快手菜#奶油蘑菇汤
877870人看过 -
蜜汁叉烧
1330733人看过 -
白菜蒸火腿
334119人看过 -
红烧排骨
29321671人看过 -
粤菜蒸排骨~超嫩的做法
208723人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#冬瓜火腿菌菇汤
439503人看过 -
豆豉蒸排骨
2404510人看过 -
蜜汁叉烧肉
1384075人看过