香草蒜香红虾（烤箱版）
很多人都喜欢吃虾，因为虾的烹饪方式很多，红烧、油焖、油炸、清蒸做虾丸、做馅料、做虾肠等等，但是不管哪种，都是非常的鲜香美味，受到了大多数人的喜爱。当然除了他的美味，更重要的是虾的营养非常丰富，含有人体所需的蛋白质、微量元素等等，使得虾对人体有很重要的功效，比如富含镁，可以保护心血管、减低胆固醇等等，同时肉质又松软可口，还容易消化，所以也非常合适老人和孩子们食用。今天的做法用到了烤箱，也是非常的鲜美。
26克
5克
36克
389
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/11
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冷冻红虾解冻，用刀拉开背部，去除胃和虾的肠。
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步骤2/11
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处理好的红虾，清水冲洗干净，放在盆中放入适量的盐，倒入水浸泡30分钟。
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步骤3/11
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大蒜放到碗里，加入适量菜籽油、香油和盐。
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步骤4/11
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用料理机把大蒜打碎成蒜蓉，也可以拍碎，切成碎末，再混合油、盐。
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步骤5/11
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准备烤盘，放上锡纸，把洋葱切片摆在烤盘里，撒一些盐，抹点菜籽油。洋葱可以省略，但是洋葱的加入会让虾更有风味。
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步骤6/11
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把准备好的蒜蓉均匀抹在红虾开背的虾肉里，放在烤盘的洋葱上面。
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把处理好的虾抹上菜籽油，再撒上一层普罗旺斯香草末。
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步骤8/11
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预热烤箱10分钟，然后把放好虾的烤盘放进去，上下管200度，烤18分钟左右。
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一盘烤好的红虾可以上桌了。
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步骤10/11
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美味的烤虾就完成啦
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最后一步
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很好吃哦，蒜泥已经融入虾肉了，很美味。开动吧
1、红虾背比较硬，开背用的刀一定要锋利，头部也要割开，把胃去掉。2、处理好的红虾浸泡盐水的时间不要过长，注意咸度的把控。3、往虾背里抹蒜蓉的时候一定要均匀，并且有肉的地方全部都要抹到。4、虾的胆固醇含量稍高，不可过量食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-20
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