雪梨鸡丁 宝宝辅食食谱
“参考月龄:15个月以上 滑嫩Q弹的鸡肉,搭配多汁爽口的雪梨,再配上绿油油的豌豆,光看颜色就勾勾起了食欲…… 再裹上酸甜美味的酱汁,真是好吃到无敌呀!特别开胃,只想接着一口又一口! 我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!”
14克
24克
72克
495
千卡
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步骤1/13
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参考月龄:15个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:鸡块150克、雪梨130克、自制番茄酱35克、豌豆20克、淀粉5克、鲜菇粉2克操作时间:25分钟难度分析:初级
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步骤2/13
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鸡胸肉切丁,鸡丁为约1cm左右的正方体,切太大了不好炒熟。我用的是鸡胸肉,可以在切之前用刀背或者擀面杖轻轻敲打,这样能够让鸡肉变得松弛,这样吃起来比较入味,娃吃起来更软嫩。
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步骤3/13
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接着加入淀粉、鲜菇粉。鸡丁裹上薄薄的淀粉会让肉质更嫩。鲜菇粉来调味儿不能更赞,做汤汁、炒菜都可以,香味立马变浓郁。没有的鲜菇粉可以用适量的盐来调味儿。
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步骤4/13
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搅拌均匀,腌制15分钟。姐妹们也可以用手抓一下,这样会更加的均匀,也容易入味。
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步骤5/13
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豌豆放入沸水中,焯水1分钟,沥干水分捞出。
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步骤6/13
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用手剥掉豌豆皮,备用。
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步骤7/13
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雪梨去皮,切成1cm左右小丁。
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步骤8/13
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不粘锅烧热刷油,加入腌制好的鸡丁,翻炒上色。
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步骤9/13
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鸡胸肉炒至变色后,加入豌豆,翻炒均匀。
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步骤10/13
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加入自制番茄酱。
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步骤11/13
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加入雪梨丁,继续翻炒均匀,加少许热水。为了给姐妹们一个参考,我特意用量杯量了一下,大概添加了120ml的热水。
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步骤12/13
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焖煮10分钟,炒匀后关火。
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最后一步
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出锅喽,酸甜可口,好诱人!很家常的食材,颜色亮丽,吃完心情也会开心不少~给娃配上一碗米粥,这样就可以比较全面地给宝宝提供日常所需的营养啦~
君君小提示:
鲜菇粉来调味儿不能更赞,做汤汁、炒菜都可以,香味立马变浓郁。没有的鲜菇粉可以用适量的盐来调味儿。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu879需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-20
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