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甜虾鳄梨沙拉的做法

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甜虾鳄梨沙拉

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家里的牛油果正好成熟了就顺便一做第一次做冰箱有啥放啥随意搭配的还不错吧

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛油果两个

、

虾仁三两

、

雪梨四分之一

、

黄瓜二分之一

、

腊肠三分之一根

、

千岛酱两小勺

、

现磨黑胡椒适量

、

味极鲜酱油小半勺

、

柠檬（取汁）四分之一

、

石榴籽（点缀）六粒

、

薄荷（点缀）三片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄瓜洗净切小粒、雪梨切小粒、石榴取籽锅中加水料酒烧开加入虾仁烫熟过凉备用
步骤2/9 点击查看大图
虾仁切成小丁
步骤3/9 点击查看大图
腊肠切小粒锅上火小火煸熟盛出备用（不加油）
步骤4/9 点击查看大图
牛油果均匀的切成薄片
步骤5/9 点击查看大图
取一干净容器加入千岛酱、鲜蘑黑胡椒、味极鲜酱油、柠檬汁搅匀粘稠一些酸甜微咸（酸味大一些解腻）
步骤6/9 点击查看大图
将虾仁、黄瓜粒、雪梨粒、腊肠粒放入拌匀
步骤7/9 点击查看大图
取保鲜膜将牛油果片铺在保鲜膜上码齐
步骤8/9 点击查看大图
取少量拌好的沙拉馅包入牛油果皮中用保鲜膜兜起来包紧成球状
最后一步点击查看大图
依次摆放在盘中点缀虾仁小黄花石榴籽薄荷叶黄瓜粒腊肠粒即可

小贴士

牛油果卷在包的时候注意绿的一面朝外颜色好看不要加太多馅否则不好包会露馅还有就是牛油果不要用成熟太过的不好切片易碎切片要薄厚均匀不能太厚厚了包的时候不成形

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-19

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