鹌鹑蛋红烧肉—迷迭香
今天推荐五花肉的升级版，鹌鹑蛋红烧肉！鸡蛋的绵软搭配肉的鲜嫩，加上熬煮后浓郁汁水所散发的香气，还不能俘获你饥饿的灵魂？
325克
81克
34克
3308
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
-
步骤1/11
点击查看大图
将鹌鹑蛋洗净，冷水煮开后继续煮3-4分钟，煮好后盛出过冷水
-
步骤2/11
点击查看大图
鹌鹑蛋擦干，放入盒子中轻轻摇晃至全部蛋壳开裂，剥壳备用
-
步骤3/11
点击查看大图
五花肉切块，大葱对半切开后切小段，姜切片
-
步骤4/11
点击查看大图
五花肉冷水焯水后盛出备用
-
步骤5/11
点击查看大图
锅中大火热油后，转小火倒入葱白和姜片爆香，再倒入八角、桂皮和白糖，翻炒片刻
-
步骤6/11
点击查看大图
改中火，倒入五花肉翻炒，炒至五花肉变色出油，然后把多余的油倒出
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入鹌鹑蛋翻炒至变色
-
步骤8/11
点击查看大图
接着倒入没过食材的热水，再倒入料酒、生抽、干辣椒和盐
-
步骤9/11
点击查看大图
大火煮开后盖锅盖，小火焖约40分钟
-
步骤10/11
点击查看大图
最后转大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
盛盘撒上葱花，诱人的鹌鹑蛋五花肉可以吃了！
1. 鹌鹑蛋煮熟后放在盒子中摇晃使蛋壳开裂，更易于剥壳，保持蛋的完好。
2. 焯水时一定要冷水，让肉和水一起煮沸，这样就不会造成外熟里生，血沫全都可以完全撇出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-19
鹌鹑蛋红烧肉的相关分类
鹌鹑蛋红烧肉的相关推荐
-
口蘑鸡翅，一口一个太香了！！
954759人看过 -
#女神野餐记#豆沙糯米卷
213158人看过 -
减肥版秘制酱牛肉
130388人看过 -
鱼香肉丝
5753917人看过 -
#我心中的冬日限定#金汤酸菜鱼火锅
103723人看过 -
啤酒猪蹄
198177人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁花甲
483590人看过 -
番茄牛尾
11495人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#夏天必备糖水红薯绿豆汤
160524人看过 -
东北菜-酱骨架（酱脊骨）
3667016人看过 -
牛尾汤 牛尾番茄汤
173932人看过 -
油皮酱肉包
680256人看过
