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下饭菜：豆豉肉末炒蒜芯的做法

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下饭菜：豆豉肉末炒蒜芯

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简单易上手的家常菜，实在很香很下饭！

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蒜芯 1把

、

豆豉少许

、

瘦肉或者半肥瘦适量

、

蒜头 3瓣

、

食用油适量或略多些

、

酱油适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
用菜刀稍微拍一下阳江豆豉。蒜头剁蓉，瘦肉剁末，蒜芯切粒。其实有点肥肉会更香。
步骤2/10 点击查看大图
油略多一点，将肉末炒至完全变白。
步骤3/10 点击查看大图
放入豆豉翻炒片刻。
步骤4/10 点击查看大图
倒入蒜芯翻炒。一般炒到断生也可以，或者蒜芯表面微皱。
步骤5/10 点击查看大图
少许鸡精提鲜。
步骤6/10 点击查看大图
适量酱油调味。
步骤7/10 点击查看大图
翻炒片刻即可出锅。
步骤8/10 点击查看大图
绝对要加点阳江豆豉，尝过就知道美味。
步骤9/10 点击查看大图
细节图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

油略多，出品会更香更下饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-19

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