红烧鸡腿面
家里经常备有挂面，因为家人都挺爱吃的，而且有时候不知道要吃什么饭的时候，总是习惯煮点挂面。不同品牌的挂面，煮出来的效果确实不一样，有的煮好以后容易糊，吃起来不筋道。所以我喜欢买不同的挂面，来筛选哪个适合自己的口味。这次品尝了金龙鱼优+澳麦椭圆挂面，觉得口感不错，直接吃面质更紧实，口感筋道。即使没有立刻吃，拍完照片后，面有些坨了，没想到吃起来竟然有种是鲜面条煮出来的感觉，搭配鸡腿和汤汁，吃起来真是香呢，儿子都跟我抢着吃。
30克
49克
6克
475
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
-
步骤1/12
点击查看大图
鸡腿冷水下锅，放入花椒、八角、姜，煮至水开捞出。
-
步骤2/12
点击查看大图
炒锅里倒入油，放入冰糖炒至枣红色。
-
步骤3/12
点击查看大图
放入鸡腿煎至两面上色，放入葱、姜、蒜。
-
步骤4/12
点击查看大图
倒入料酒、生抽、盐，加水炖二十分钟。
-
步骤5/12
点击查看大图
汤汁不要炖干，要留一些，汤汁变稠即可关火。
-
步骤6/12
点击查看大图
汤锅里的水烧开后，放入金龙鱼优+澳麦椭圆挂面煮6分钟。
-
步骤7/12
点击查看大图
面煮熟后捞出，盛放到碗中，用剩下的水将生菜煮一下断生，也捞出铺到面上。
-
步骤8/12
点击查看大图
将鸡腿摆在面上，将炖鸡腿的汤汁浇到面上即可。
-
步骤9/12
点击查看大图
吃前淋一些辣椒油在上面。
-
步骤10/12
点击查看大图
成品。
-
步骤11/12
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
1.鸡腿加水多炖一会，口感会更软烂。
2.如果汤汁不咸，浇到面上味道会淡，可自行在面条里加点盐调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-18
红烧鸡腿面的相关分类
红烧鸡腿面的相关推荐
-
#流感季饮食攻略#鸡腿面
158279人看过 -
#打工人的健康餐#10分钟元气早餐健康营养的葱花鸡蛋饼
191721人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
850121人看过 -
照烧鸡腿面
8258人看过 -
#硬核菜谱制作人#黄焖鸡米饭
19331069人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
628633人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#红烧鸡腿面
131889人看过 -
#15分钟周末菜# 蟹棒鸡蛋贝果三明治
145292人看过 -
滋阴润燥的陈皮老鸭汤
130032人看过 -
凉拌糯米笋
128356人看过 -
#加油 阿根廷#鸡蛋炒蚬子肉
81070人看过 -
#人人能开小吃店#海参时蔬小米粥
749307人看过
