南瓜豆沙包
秋季，清风徐来，闲来无事，用南瓜泥做面，豆沙为馅，做出原汁原味的南瓜豆沙包，南瓜模样的外表，也着实让人喜欢！寻找生活中乐趣，原来比比皆是！
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步骤1/15
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南瓜去皮切成片，摆在盘中。
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步骤2/15
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放入电蒸箱，蒸制15分钟。
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步骤3/15
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南瓜取出，压成泥，加入酵母拌匀。
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步骤4/15
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加入面粉，搅拌成絮状。
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步骤5/15
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揉成光滑面团。
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步骤6/15
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放入电蒸箱内，选择发酵模式，发酵温度为38度，发酵时间30分钟，发酵至两倍大以上。
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步骤7/15
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发酵好的面团，按压排气，分成8等份，揉圆。
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步骤8/15
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豆沙馅料分成8等份，揉圆。
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步骤9/15
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取一个南瓜面团擀成圆皮，放入豆沙馅料。
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步骤10/15
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包起豆沙，揉圆。
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步骤11/15
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四根棉线涂抹上一些油（方便蒸好拆下），按'米'字形状摆好，中心放入南瓜豆沙包。
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步骤12/15
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棉线向上拉起，绑好棉线（绑的稍微松一点，留出发酵面团增大的空隙）。
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步骤13/15
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放入电蒸箱内，二次发酵，发酵温度38度，时间20分钟。
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步骤14/15
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发酵完成后，蒸16分钟即可。
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最后一步
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取出南瓜豆沙包，去掉棉线，把秋葵的顶部弯头，做南瓜蒂，原汁原味的南瓜豆沙包就做好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-18
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