南瓜豆沙排包

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  1、首先把南瓜削皮切块蒸熟后用勺子压成泥过筛备用。

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  2、把主面团里除了黄油之外的所有材料放入面包桶里，先液体后粉类，干酵母最后再放。

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  3、面包桶装入面包机中，启动和面功能。

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  4、待面粉揉成团后放入黄油继续和面功能。

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  5、和面功能结束后，面团达到完全扩展阶段。

• 步骤6/21 点击查看大图

  6、拨掉面包机的插头，盖好保鲜膜盖上盖子于面包机中直接室温发酵。

• 步骤7/21 点击查看大图

  7、发酵至2-2.5倍大。

• 步骤8/21 点击查看大图

  8、取出轻轻按压排气。

• 步骤9/21 点击查看大图

  9、分割成6等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。

• 步骤10/21 点击查看大图

  10、取一份擀成牛舌状。

• 步骤11/21 点击查看大图

  11、两边向中间折叠，稍微擀长点。

• 步骤12/21 点击查看大图

  12、取35克红豆沙馅儿搓长条放在中间。

• 步骤13/21 点击查看大图

  13、捏紧收口处。

• 步骤14/21 点击查看大图

  14、收口向下码入学厨9寸烤盘中，盖上保鲜膜进行二次发酵。

• 步骤15/21 点击查看大图

  15、发酵完成。

• 步骤16/21 点击查看大图

  16、表面刷上一层牛奶液，撒上椰蓉。

• 步骤17/21 点击查看大图

  17、烤箱150度上下火预热好，放入烤盘于中下层烘烤20分钟后取出。

• 步骤18/21 点击查看大图

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-18

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