重阳糕
往日已翻篇 今日已重阳 亲爱的父母长辈 重阳快乐 幸福安康 唯有你们 让我无畏无惧路上的风雨 方子参考月亮晶晶
4克
45克
658克
2229
千卡
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步骤1/14
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粘米粉糯米粉白砂糖混合均匀
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步骤2/14
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分成两份
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步骤3/14
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先在一份里加温水120克,边加边搅拌
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步骤4/14
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将这半干半湿的粉搓成小粒
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步骤5/14
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用粗一点的筛子过筛一遍,可以用刮刀按压颗粒,便于过筛
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步骤6/14
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筛完的状态
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步骤7/14
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容器抹油,将筛好的粉铺在容器里,不要压实,上锅蒸5分钟
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步骤8/14
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在蒸的空隙,把另一份拌好的粉加入玉米粉,加入130克水,用上面同样的手法弄成半干半湿的玉米混合粉,并过筛
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步骤9/14
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容器从蒸锅拿出,在上面铺上一层豆沙,
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步骤10/14
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再铺上一层刚做好的半干半湿的玉米混合粉
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步骤11/14
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洒上适量蔓越莓干,葡萄干,大火蒸20分钟
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步骤12/14
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出锅,待凉切块食用,热的时间不方便切割
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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成品
这个糕热的时候吃更软糯,因为有糯米,凉了以后会回生,所以可以蒸热再食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-18
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