重阳节 桂花糕

精品
76.2万 浏览 3846 收藏
收藏
满妈厨房
满妈厨房 满妈厨房
＋ 关注


★满妈厨房★ 重阳节的传统食物之一，桂花糕。 很喜欢糖桂花的味道，淋上一层，甜甜的口感，淡淡的花香。 满妈提示：小孩子消化能力较弱，糯米制作的食物，控制好食用量。

桂花糕的用料

糯米粉 160克 澄面 75克
橄榄油 40克 白砂糖 50克
清水 200克 糖桂花 3勺

桂花糕的做法

重阳节 桂花糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，我用的橄榄油，不太喜欢味道重的。
重阳节 桂花糕的做法图解2

步骤2

白砂糖加入水中。
重阳节 桂花糕的做法图解3

步骤3

将白砂糖搅拌融化。
重阳节 桂花糕的做法图解4

步骤4

加入澄面和糯米粉，最好过筛。
重阳节 桂花糕的做法图解5

步骤5

加入橄榄油。搅拌均匀，制作面糊。
重阳节 桂花糕的做法图解6

步骤6

将容器刷油，方便脱模。
重阳节 桂花糕的做法图解7

步骤7

倒入面糊（这步也可以过滤一下，制作出来的更细腻）
重阳节 桂花糕的做法图解8

步骤8

静置半小时左右。
重阳节 桂花糕的做法图解9

步骤9

蒸锅隔水蒸30分钟。
重阳节 桂花糕的做法图解10

步骤10

蒸好后，晾凉；放入冰箱冷藏1小时，拿出后很方便脱模。 切成方块或者菱形块。
重阳节 桂花糕的做法图解11

步骤11

表面淋上糖桂花就完成了。

桂花糕的烹饪技巧

蒸的容器一定要刷油，方便脱模。 买来瓶装的糖桂花非常甜，只淋一点即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-17

©本菜谱的做法由 满妈厨房 编写，未经授权不得转载

桂花糕的其他做法更多

桂花糕的全部作品

上传我做的这道菜

桂花糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 重阳节 桂花糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 重阳节 桂花糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活