香辣田螺肉
购买田螺时,要挑选个大、体圆、壳薄的,掩片完整收缩,挑选方法可观察其触角,雌的左右两触角大小相同,且向前方伸展;雄的右触角较左触角粗而短,末端向右内弯曲。注意选择活田螺,市面供应的田螺难免生死混杂,挑选时可用小指尖往掩盖上轻轻压一下,有弹性的是活螺,否则便是死螺。文字来自百度,版权归原作者,如果田螺没吃完可以将田螺肉取出,加少许田螺汤装袋放入冷冻保存
2克
4克
15克
86
千卡
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步骤1/8
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备菜
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步骤2/8
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热锅凉油倒入青椒、红辣椒、花椒炒出香味
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步骤3/8
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倒入海螺肉
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步骤4/8
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倒入一勺耗油
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步骤5/8
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倒入料酒一勺
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步骤6/8
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味极鲜一勺
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步骤7/8
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豆瓣酱一勺翻炒均匀
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最后一步
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出锅加少许鸡精就可以
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发布于 2018-10-17
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