芋泥（闽南小吃）
芋泥是泉州较为有名的一个特色芋类小吃，深受广大消费者的喜爱！芋泥多年来不变的做法，鲜美的味道受到顾客认可，特别是年轻人的青睐。
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好以上材料
-
步骤2/12
点击查看大图
芋头削皮切块，上锅蒸熟
-
步骤3/12
点击查看大图
不粘锅内倒入少量的食用油（不需太多，不然油味重），下葱头爆香
-
步骤4/12
点击查看大图
炒到这个程度就行啦
-
步骤5/12
点击查看大图
倒入白砂糖
-
步骤6/12
点击查看大图
接着倒入适量的水，中大火烧开
-
步骤7/12
点击查看大图
趁煮糖水的时间！把芋泥压烂
-
步骤8/12
点击查看大图
糖水煮到这个程度就行啦
-
步骤9/12
点击查看大图
（转小火）倒入芋泥，用筷子快速搅拌（体力活）
-
步骤10/12
点击查看大图
大概7-10分钟就可以了，芋泥顺滑细腻
-
步骤11/12
点击查看大图
吃不完的用盒子装，保鲜膜包起来
-
最后一步
点击查看大图
撒点芝麻点缀
1.白砂糖的量可以根据喜好甜的程度酌量增减
2.糖水与芋泥混合后，需全程小火
3.闽南特色芋泥是以葱头爆香来提味的
4.没有干红葱头，用葱头也是可以的
5.芋头的量可以减少一些，我做得比较多
6.喜欢很甜的朋友，芋头：白糖比例1：1
7.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-17
芋泥的其他做法
芋泥的相关分类
芋泥的相关推荐
-
凉拌白菜
4838542人看过 -
清明小吃～青团
111688人看过 -
奶黄包－很受孩子们喜爱的一款面点
1486449人看过 -
十三岁少年作品--风靡校园的零食：辣条
1091865人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
3321674人看过 -
小吃~驴打滚
1323533人看过 -
自制辣条
3707558人看过 -
自制奶茶
1737095人看过 -
糯米小吃
164523人看过 -
荷包蛋面条
13558386人看过 -
黑松露蒸蛋
15644人看过 -
地方小吃--闲食
91016人看过
