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卤三鸡｜酥软汁嫩的做法 点击查看大图

卤三鸡｜酥软汁嫩

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菜菜美食日记
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡腿 4个
、
鸡翅 8个
、
鸡蛋 4个
、
八角 3个
、
干辣椒 3个
、
桂皮 2段
、
草果 2个
、
香叶 2片
、
花椒 3g
、
葱段
、
姜片
、
生抽 55g
、
老抽 25g
、
陈醋 20g
、
蚝油 15g
、
冰糖 15g
、
盐 5g
烹饪步骤
小贴士

1、鸡腿鸡翅焯水后过凉水，可以使皮在卤煮时保持弹性且不易破

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-16

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