豆腐蛋糕宝宝辅食食谱

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“参考月龄：11个月以上熊孩子们最招架不住的，应该就是软软萌萌的小甜品了。各式各样的甜品，君君已经研究了很多了~但都没有今天这款简单！不用烤箱，没有复杂工艺，所有食材一搅拌，然后上锅，就可以等着吃啦~食材简单却足够挑逗宝宝的味蕾！我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

豆腐蛋糕的用料

内酯豆腐 60克	浓稠酸奶 60克
鸡蛋 2个	白砂糖 5克

豆腐蛋糕的做法

步骤1

参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：内酯豆腐60克、浓稠酸奶60克、鸡蛋2个、白砂糖5克操作时间：20分钟难度分析：初级

步骤2

两个鸡蛋打入内脂豆腐中。

步骤3

倒入白砂糖、浓稠酸奶。酸奶最佳的选择当然是自制的，烤箱、面包机、电饭煲都可以做~

步骤4

用电动的打蛋器，搅打均匀，搅打的越细腻越好。手动打蛋器也是可以的哈~

步骤5

倒入耐高温的模具或者小碗中。

步骤6

轻轻地震出气泡。可以在模具顶部盖上耐高温的保鲜膜或者小盘子，防止水汽的进入哈~

步骤7

模具放入锅中，盖上锅盖。

步骤8

水沸腾后，转成小火蒸15分钟，时间到后再焖3-5分钟。具体蒸制的时间要根据自家火力的大小和蛋糕的厚度来调节哈。

步骤9

质地很软很软很软，入口即化，建议给宝宝直接用勺子挖着吃就好啦~ 好吃又不上火，就算咀嚼能力不好的宝宝也可以尝试哦。我一次做了2碗，姐妹们可以根据具体情况增减食材的用量哈~

豆腐蛋糕的烹饪技巧

君君小提示：酸奶最佳的选择当然是自制的，烤箱、面包机、电饭煲都可以做~ 如果是购买的话，也要掌握一些挑选的技巧！ 1. 看牛乳含量，越高代表蛋白质含量越高，全脂酸奶最好啦。 2. 看配料表，配料表越少越好，各种花式味道统统不要。 3. 选择低温酸奶，不选择常温酸奶，常温酸奶中的乳酸菌可以忽略不计，不会有补充益生菌的效果！辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu879需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-16

©本菜谱的做法由宝宝辅食达人原创编写，未经授权不得转载

分类：伊可新

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