重阳糕
重阳的饮食之风,除前饮茱萸、菊花酒、吃菊花食品之外,还有好些。其中最有名的就是吃糕。到了这一天,每家每户都会制作这道糕点,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意,有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。今年的重阳节,我们不妨自己来亲手做重阳糕,增添节日的乐趣。
3克
24克
402克
1135
千卡
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步骤1/5
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将红枣、蔓越莓、葡萄干切成条放在模具中
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步骤2/5
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将糯米粉、粘米粉、糖加入水搅拌成半干半湿的粉后搓散过筛后铺进模具中
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步骤3/5
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将重阳糕放入事先预热好的蒸箱S228,选择面点模式,100度,12分钟
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步骤4/5
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取出蒸好的重阳糕,将模具反过来,将糕体敲出即可
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最后一步
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重阳糕装盘即可
糯米粉与粘米粉要充分混合
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-16
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