是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
美食丨清蒸阳澄湖大闸蟹 用最简单的方法吃最鲜美的蟹的做法 点击查看大图

美食丨清蒸阳澄湖大闸蟹 用最简单的方法吃最鲜美的蟹

浏览 788441 · 收藏 3842 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

西蘭

秋风起，蟹脚痒；菊花黄，闻蟹来。又到大闸蟹成熟的季节，阳澄湖的大闸蟹开湖啦。其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。 吃大闸蟹讲究的就是原汁原味的鲜美，清蒸是最出味的做法，可以让大闸蟹的鲜美发挥的淋漓尽致。清蒸大闸蟹的吃法是有讲究的，要准备醋姜汁来蘸食，这样可以去除大闸蟹的寒气，以避免身体不适。吃蟹肉和蟹黄的顺序也有讲究，那就是先吃蟹肉，因为蟹肉鲜美，蟹黄浓香，吃过蟹黄后再吃蟹肉的话，蟹肉的鲜美就不能最好的体现出来了。
营养分析 查看详情

0克
1克
4克

22
千卡

放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
大闸蟹 3个
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
生抽 适量
、
香醋 适量
烹饪步骤
步骤1/10

  展开阅读全文

小贴士

1、螃蟹性寒，不宜多吃，以免引起腹痛、腹泻，吃完蟹之后可以喝一杯姜水，因为姜的热性能驱除蟹的寒气。 2、蟹不宜与茶水、啤酒和柿子同食。 3、蟹一定要活吃，死蟹不能食用，会引起严重的食物中毒。 4、调料的做法，把调料中所有材料混在一起拌匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-16

换个做法

清蒸大闸蟹的相关分类

快手菜 下酒菜 热菜 荤菜 原味 减肥吃什么 更多

清蒸大闸蟹的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许