柿子青椒肉丝｜才不是黑暗料理
青椒和笋丝的爽脆，清甜的柿子酱让肉丝更鲜更嫩，让肉菜变得更小清新了
24克
61克
27克
564
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/5
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猪里脊肉、笋、青椒切丝
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步骤2/5
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切好的肉丝里加入适量料酒、玉米淀粉，混合均匀备用
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步骤3/5
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柿子去皮去籽，用筛网压成泥，加入少许生抽、淀粉，混合均匀就是柿子酱汁
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步骤4/5
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起锅热油，倒入腌制过的肉丝，翻炒至变色后，盛出，多出的油留锅里继续用
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最后一步
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倒入笋丝炒至断生，加肉、青椒炒匀，倒入柿子酱汁，翻炒至上色收汁，加盐调味即可
1、柿子要用软的那种，越熟越好
2、一定要去皮，柿子皮中含有大量的鞣酸，吃起来不仅会涩，还容易引起肠胃不适。
3、柿子酱汁不用加入太多，多了反而味道会过重
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-15
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