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剁椒蒸芋头的做法

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剁椒蒸芋头

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芋头又滑又糯，加上剁椒又香又辣！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

芋头 6个

、

辣椒酱 2勺

、

生抽 2小勺

、

剁椒 2小勺

、

白砂糖 1小勺

、

菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
昨天买的芋头，今天突然想出来这个做出。
步骤2/14 点击查看大图
戴上手套将芋头去皮，洗干净。
步骤3/14 点击查看大图
依次去皮的芋头放入盘中，再放入电饭煲，按精华煮模式。（我下面做的米饭）
步骤4/14 点击查看大图
米饭熟了，芋头也熟了呦～
步骤5/14 点击查看大图
调一碗调料汁，无需过多调味，加入生抽和白砂糖即可。
步骤6/14 点击查看大图
将蒸熟的芋头放入酱汁中，蘸满酱汁。
步骤7/14 点击查看大图
依次做完，再将酱汁导入盘中。
步骤8/14 点击查看大图
准备剁椒酱。
步骤9/14 点击查看大图
锅中热菜籽油，9成热即可关火。
步骤10/14 点击查看大图
将辣酱盛两勺倒在芋头上面。
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再将热油淋在上面，滋啦滋啦的声音很好听！
步骤12/14 点击查看大图
这样这道菜就完成了呦～特别好吃。
步骤13/14 点击查看大图
芋头嫩滑香糯，加上剁椒又香又辣！
最后一步点击查看大图
准备好了吗？我要开动了～

小贴士

芋头选择用蒸锅蒸熟也可以！这道菜我没有放盐，也可以依个人喜欢调味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-15

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