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酿豆腐的做法

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酿豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐

、

肉末

、

胡萝卜

、

葱花

、

盐

、

胡椒粉

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豆腐厚块，从中间掏个洞备用
步骤2/7 点击查看大图
肉末和挖出来的豆腐加入酱油、盐、胡椒粉、油搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
把拌好的馅料装进豆腐里（不要装太高咯）
步骤4/7 点击查看大图
馅料那面先煎，煎至金黄即可
步骤5/7 点击查看大图
翻面再煎黄后把油倒出，加水、少许酱油闷煮一会儿，豆腐盛出，酱汁导入小碗备用
步骤6/7 点击查看大图
另起锅，烧油爆香葱白，加入胡萝卜丝炒熟后到入酱汁、醋、糖、淀粉勾芡即可
最后一步点击查看大图
淋上酱汁，撒上葱花、白芝麻作为装饰就好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-15

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