小女王生日蛋糕
这款蛋糕送给敢自称“女王”的小妞,简单的裸蛋糕加上彩色的食用糖珠,简洁可爱!
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步骤1/17
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抹茶粉加入温牛奶内,搅拌至无颗粒。
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步骤2/17
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抹茶牛奶倒入玉米油内,拌至油和奶充分混合乳化。
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步骤3/17
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低筋面粉筛入奶油混合物内,拌匀无干粉。
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步骤4/17
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磕入蛋黄。
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步骤5/17
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拌至蛋黄糊呈现顺滑状态。
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步骤6/17
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在蛋清内加入柠檬汁,分三次将细砂糖加入蛋白内,打发至干性发泡。
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步骤7/17
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分三次用翻拌手法将蛋白和蛋黄糊混合均匀。
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步骤8/17
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将拌好的蛋糕糊倒入6寸的加高戚风蛋糕模内,轻震几下去气泡。
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步骤9/17
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ACA E43A烤箱预热150度。
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步骤10/17
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预热提示音响后,按启动键开始烘烤,上下火,中下层,烘烤时间为42分钟。
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步骤11/17
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出炉后放至晾架上倒扣放凉,脱模。
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步骤12/17
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将蛋糕胚平均分成四片。
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步骤13/17
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淡奶油加入细砂糖,打发至六、七成,抹好所有夹层,叠放平整。
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步骤14/17
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摆上食用糖珠装饰,记得放一个小皇冠哦!
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步骤15/17
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成品
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步骤16/17
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-14
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