芋头蒸排骨
芋头是我们生活中常见的一种食物。它里面含有 大量的淀粉,能缓解饥饿,满足身体能力供应;芋头中的膳食纤维能帮助消化,缓解人体避免问题。 芋头中丰富的B族维生素、维生素C能缓解机体因缺乏这些维生素导致的缺乏症,还能改善皮肤和延缓衰老等作用。 芋头中的粘液蛋白被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高机体免疫力;芋头的解毒功效还能抑制和消除身体癌毒的作用,对防癌抗癌等疾病有积极作用;此外芋头富含赖氨酸,可以强化男性生殖能力。 芋头中富含钾、钙等元素,有助于婴幼儿生长发育,孕妇食用也能促进胎儿发育。 芋头中特含的氟元素能保护牙齿,洁净牙齿和防止龋洞的形成。淋巴瘤等患者也有辅助食疗的功效。
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步骤1/12
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准备好所有的材料
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步骤2/12
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买回来的排骨加入1汤匙淀粉,用手抓一小会,这个方法比较容易去掉排骨里的血水,然后用水冲洗几遍,洗好的排骨需要沥一下水
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步骤3/12
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大蒜拍扁剁末,姜片也是剁成末
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步骤4/12
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把姜蒜末放入排骨中,加入1/2盐勺的盐,2汤匙生抽,1汤匙蚝油,1汤匙料酒,1/2汤匙白糖,1汤匙淀粉
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步骤5/12
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抓均匀后放冰箱里腌制2个小时
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步骤6/12
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芋头削皮洗干净,切成小块,把芋头放在盘底
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步骤7/12
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腌制好的排骨再加入1汤匙花生油,拌均匀后再加入1汤匙淀粉拌均匀
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步骤8/12
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把排骨铺在芋头上面
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步骤9/12
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热水下锅,中火蒸30到35分钟
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步骤10/12
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排骨嫩滑,芋头吸收了排骨的汤汁,咸甜软糯
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-13
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