西班牙小吃:土豆蛤蜊
12克
15克
32克
196
千卡
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步骤1/6
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蛤蜊洗净,土豆去皮切厚一点的片
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步骤2/6
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橄榄油把土豆煎熟
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步骤3/6
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倒入蛤蜊,撒一些欧芹碎,盖上锅盖
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步骤4/6
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焖至蛤蜊全部开口就可以了,不要过火
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步骤5/6
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把土豆码到盘子里
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最后一步
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盛入蛤蜊,倒入原汤再撒点欧芹点缀即可
蛤蜊的汤汁被焖入了土豆里面,咸鲜适口,绵软入味。不加盐是吃海鲜的本味,其实蛤蜊这种极鲜的食材也不太需要加盐,反正看你自己口味吧,我觉得咸度正好,你要是口重加点也行
有人说土豆煎到什么程度算好不太清楚,其实也很简单,咱们都吃过烧烤吧?你总也点过地瓜片吧?怎么烤的地瓜片就怎么煎这土豆片,拿筷子捅捅,觉得软乎了能一扎就透就好了
如何?看下来是不是真的超级简单易做呢?是不是像我开头说的那样又便宜又有异域特色呢?这样的东西在餐桌上出现也是很好的调剂之选,最重要的是食材好买不贵,做起来又不要求手艺,简单几下就可以搞定。我家老头子其实吃不太惯西餐,能吃顺口的比较少,但这个他直说好吃,可见简单的东西也能是很美味的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-12
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