牛肉圆葱汤包

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鲜美多汁的牛肉汤包~孩子最爱吃了！牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体抗病能力。

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109克
159克
407克

3161
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 500克

、

温水 260克

、

酵母 5克

、

细砂糖 15克

、

牛肉 450克

、

圆葱两个

、

葱一段

、

姜一小块

、

料酒一勺

、

生抽两勺

、

老抽一勺

、

鸡精一勺

、

盐半勺

、

十三香半勺

、

香油一勺

、

花生油 5勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.温水加糖加酵母，搅匀后静置一会儿，水面有很多气泡证明酵母有活性。倒入面包机中，加入面粉，启动和面程序，结束后选择发酵。面团发酵至两倍大即可。
步骤2/7 点击查看大图
2.牛肉洗净剁成肉馅，少量多次加入凉白开水，搅打上劲儿，直至肉馅不能再吸收水份。圆葱切块之后泡水不会辣眼睛！！！！放入料理机中打成小块就行不要太碎。葱姜切末，视个人口味加入料酒，生抽等调味料。将圆葱拌入牛肉馅中。
步骤3/7 点击查看大图
3.发酵好的面团取出，排气，分剂子，面剂擀成中间略厚边缘薄的面皮，加馅，一手边轻轻提起边收口包上。
步骤4/7 点击查看大图
4.包好之后放入蒸锅中醒发15分钟。大火烧开之后计时，20分钟后关火。关火焖3分钟，轻轻打开锅盖，小心取出…
步骤5/7 点击查看大图
鲜美多汁~
步骤6/7 点击查看大图
开动吧
最后一步点击查看大图
孩子爱吃~