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【南瓜椰蓉小方】【雪花南瓜饼】老南瓜新吃法，味道顶呱呱！

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秋冬的南瓜营养丰富，用来做甜品也非常合适，今天就分享两款快手甜品：选用粉中带沙的老南瓜，南瓜泥略微煮至浓稠，裹上椰蓉，经过冰镇，清甜味美，或将南瓜揉成包裹白色面包糠炸制，宛若片片雪花附着表面，颜值爆表。

食材清单加入采购清单

南瓜椰蓉小方：

、

南瓜 200克

、

牛奶 100毫升

、

玉米淀粉 15克

、

细砂糖 20克

、

椰蓉适量

、

雪花南瓜饼：

、

南瓜 400克

、

糯米粉 400克

、

白砂糖少许

、

牛奶 30毫升

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
南瓜椰蓉小方南瓜去籽、切块、蒸熟；
步骤2/8 点击查看大图
压成南瓜泥，与白糖、玉米淀粉、牛奶、搅拌煮至浓稠；
步骤3/8 点击查看大图
方形玻璃碗中洒上一层椰蓉，倒入煮好的南瓜泥，盖上保鲜膜，冷藏2小时；
步骤4/8 点击查看大图
取出，切小块，裹上椰蓉即可。
步骤5/8 点击查看大图
雪花南瓜饼蒸熟的南瓜泥中加白砂糖、牛奶、糯米粉，揉成面团；
步骤6/8 点击查看大图
拧成小剂子，压成饼状；
步骤7/8 点击查看大图
饼配裹上白色面包糠，油温6成热下锅炸制；
最后一步点击查看大图
炸至两面金黄、面包糠变雪花状就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-11

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