是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

秋分已至，你需要这道补气养颜，活化细胞的酱烤鱿鱼！的做法

点击查看大图

秋分已至，你需要这道补气养颜，活化细胞的酱烤鱿鱼！

浏览 135288 · 收藏 927 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

中医认为，鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效。此外，鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。

食材清单加入采购清单

鱿鱼 2只

、

八角 30克

、

桂皮 30克

、

葱适量

、

蒜适量

、

生姜 1小块

、

白糖 20克

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先准备我们所需要的食材
步骤2/14 点击查看大图
鱿鱼择洗干净
步骤3/14 点击查看大图
滚水水汆烫鱿鱼约5秒
步骤4/14 点击查看大图
捞出锅。
步骤5/14 点击查看大图
过水清洗，去除鱿鱼皮。
步骤6/14 点击查看大图
热油倒锅，加入少许白糖，边加热边搅拌，熬成糖色后。
步骤7/14 点击查看大图
加入葱、生姜、大蒜。
步骤8/14 点击查看大图
放入鱿鱼，倒入少许料酒，加桂皮、八角
步骤9/14 点击查看大图
酱油、加一汤勺水，加入老抽调色，加盖焖煮10分钟。
步骤10/14 点击查看大图
焖煮至汤汁浓稠后，取出鱿鱼
步骤11/14 点击查看大图
切圈
步骤12/14 点击查看大图
摆盘，淋上酱汁。
步骤13/14 点击查看大图
一道味美色鲜的酱烤鱿鱼就做好了！
最后一步点击查看大图
看起来就胃口大增哦！

小贴士

在挑选食用的鱿鱼的时候要学会识别优质鱿鱼：优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红;劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-10

换个做法

酱烤鱿鱼的其他做法

酱烤鱿鱼的相关分类

腌萝卜萝卜丸子糖葫芦萝卜汤萝卜羊肉汤更多

酱烤鱿鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许