烤箱版红糖馒头
今天的食谱方子,是我从玛芬蛋糕的制作方法中借鉴来的。将原来食谱中的细砂糖换成红糖,配方用量稍作调整,就有了今天的烤箱版红糖馒头。 它不仅外形酷似红糖馒头,而且制作起来无需发面和揉面,省时又省力,尤其适合各位柔弱精致又贤惠的小仙女(真是为你们操碎了心呀)
68克
27克
209克
1549
千卡
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步骤1/6
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块状红糖切成粗粒,与室温软化的黄油搅拌均匀,用打蛋器快速打发约15秒。
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步骤2/6
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加入1个全蛋液,搅拌均匀。
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步骤3/6
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筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。
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步骤4/6
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加入牛奶,搅拌成顺滑的面糊,按照需要加入蔓越莓碎,翻拌均匀。
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步骤5/6
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模具内提前刷黄油进行润滑,盛入面糊,烤箱预热160°C,放置中层,烤制20分钟。
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最后一步
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网红小吃红糖馒头就做好啦!
1.为了丰富口味,我增加了蔓越莓,不加也完全可以。
2.我用的是红糖块,切碎后一些较大的颗粒不能溶解于面糊,只有烤制时才能被高温融化,做出的馒头表面就会出现好看的糖浆花纹。
3.食材可以做8个小馒头。我做好后给同事发信息说要给她们带去尝尝,放下手机一回头,馒头被光哥吃的只剩2个了......
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-10
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