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五香茶叶鹌鹑蛋—UKA微烹宝焖烧杯的做法

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五香茶叶鹌鹑蛋—UKA微烹宝焖烧杯

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非常好吃的一款五香鹌鹑蛋，使用UKA焖烧杯就可以轻轻松松搞定，焖一焖就可以吃上美味营养的五香鹌鹑蛋，带去公司或外出游玩都很方便，家里的小朋友都超级爱吃的！

食材清单加入采购清单

鹌鹑蛋 18个

、

八角 1个

、

花椒 20粒

、

香叶 1片

、

干辣椒 1个

、

老抽 1匙

、

盐 8克

、

细砂糖 20克

、

生抽 1匙

、

红茶包 2克

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好需要的食材。
步骤2/15 点击查看大图
把鹌鹑蛋冲洗干净，放入锅中煮沸后5分钟关火。
步骤3/15 点击查看大图
放凉轻敲鸡蛋表面，使其表壳微有裂纹，更加容易入味。
步骤4/15 点击查看大图
在焖烧杯内倒入煮开的沸水，盖好盖子静置5～10分钟。
步骤5/15 点击查看大图
在锅内加入干辣椒、花椒、红茶包、八角和香叶。
步骤6/15 点击查看大图
倒入适量的清水。
步骤7/15 点击查看大图
开大火，把水煮沸。
步骤8/15 点击查看大图
加入细砂糖、盐、生抽和老抽。
步骤9/15 点击查看大图
大火煮5分钟，使茶包和香料都出味。
步骤10/15 点击查看大图
把焖烧杯中的热水倒掉，把鹌鹑蛋放入。
步骤11/15 点击查看大图
将卤汁倒入UKA焖烧杯内，盖上盖子焖一晚上。
步骤12/15 点击查看大图
早上起来就可以吃到美味的五香鹌鹑蛋了。
步骤13/15 点击查看大图
一口一个，超级满足！
步骤14/15 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

焖烧杯预热非常关键，这一步不能省略，就是把100度的沸水加入焖烧杯内，盖好盖子焖5～10分钟，预热之后效果会更佳。家里有桂皮或茴香、草果也可以放点，没有红茶包可以直接用红茶叶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-09

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