宝宝辅食：红薯饼干

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很喜欢用蔬菜做饼干，食材本身的香甜味已经足够好吃，之前做过土豆和南瓜的，今天做的是味道更香甜的红薯饼干。红薯营养价值高，富含膳食纤维和矿物质，味道香甜，做成饼干后香甜酥脆，给宝宝吃不要太适合。这个饼干切片的时候一定要切的薄一些，要不烤的容易里面还是软的，外面已经焦掉了适合宝宝年龄：24个月以上难度：易工具：烤箱、蒸锅、到小芽营养问答红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。而且口感也很好，宝宝一般都会喜欢吃。但注意一次不要吃太多哦，宝宝肠胃弱，否则会引起腹胀、排气等不适。

食材清单加入采购清单

红薯 2个小（180g）

、

无盐黄油 50g

、

鸡蛋黄一个

、

细砂糖 20g

、

熟黑芝麻 20g

、

低筋面粉 130g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将地瓜切片，放入蒸锅中大火蒸15分钟左右取出，尽量切薄片，比较容易熟。》建议和小芽一样，平摊蒸熟，放碗里水分会更大些。》蒸的时间，大家根据自身情况调整，蒸到软烂为止。
步骤2/10 点击查看大图
用刮刀或者叉子把趁热把蒸熟的红薯捣成泥》压成泥后也可以过筛（用勺子碾压，地瓜泥会从筛孔中跑出来），这样就会更加细腻。》直接用搅拌机也可以的哈。
步骤3/10 点击查看大图
将黄油软化，加入适量红白砂糖，用电动打蛋器打发至体积蓬松。
步骤4/10 点击查看大图
加入提前准备好的鸡蛋蛋黄，继续用电动打蛋器搅打均匀蓬松
步骤5/10 点击查看大图
放入芝麻、面粉、红薯泥，用刮刀搅拌成絮状。
步骤6/10 点击查看大图
然后直接用手揉成光滑面团。
步骤7/10 点击查看大图
把面团放在一张较大的保鲜膜中间，包裹好，两端拧紧保鲜膜，在台面上整形成2.5-3cm圆柱状。
步骤8/10 点击查看大图
放入冰箱冷冻30-60分钟。拿出把保鲜膜拿下来，直接用刀切成厚度0.2-0.3的饼干薄片。》一定要切的薄一点，要不烤的容易里面还是软的，外面已经焦掉了；》时间来得及的话可以多冻一段时间，冻得更硬一些，这样会比较好切。》提前将烤箱175度预热好。
步骤9/10 点击查看大图
入烤箱175度，上下火，先烘烤18-20分钟即可
最后一步点击查看大图
铛铛铛，完成；秋游的时候给小朋友带上，简直完美。