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网红百香果柠檬鸡爪的做法

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网红百香果柠檬鸡爪

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百香果有百果之王的美誉，酸甜可口，生津止渴；提神醒脑、润肠通便，预防大肠癌；补肾健身、排毒养颜；解酒护肝、消除疲劳；对高血压、高血糖降低胆固醇有功效；口腔溃疡、牙周炎、咽喉炎有功效；

食材清单加入采购清单

姜适量

、

蒜末适量

、

百香果 3个

、

鸡爪 15只

、

柠檬半个

、

洋葱半个

、

辣椒适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

糖适量

、

油适量

、

料酒适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
刚好今年种了些百香果，最近还在网上新学了百香果柠檬鸡爪的做法。用柠檬代替传统醋的酸，用百香果的酸甜提味，较之传统腌制更多了一丝清新自然的风味。果然很好吃！
步骤2/5 点击查看大图
首先将鸡爪洗干净，剪掉指甲，在锅内加水后放入鸡爪，料酒和姜片。开大火闷煮15分钟左右，因为需要确保鸡爪完全煮熟，然后将其捞出后用冷水冲掉浮沫，放一旁直至鸡爪完全降温。再把鸡爪放入冰水中浸泡，这样可以让鸡爪更加的Q弹。鸡爪可以放在一边晾着了，我们继续下一步。
步骤3/5 点击查看大图
我们预先准备好的材料洗净切好放入碗中
步骤4/5 点击查看大图
然后在鸡爪上面，加姜、洋葱、蒜、辣椒，盐，白糖，生抽，香油，柠檬，百香果，放冰箱冷藏。如果是喜欢吃辣的话就可以放一些小米椒，喜欢酸小伙伴就可以多放些百香果。根据自己口味调整一下。
最后一步点击查看大图
最后放进冰箱冷藏3-4小时即可，柠檬百香果凤爪完成！其中需要时不时的翻动一下，这样才会更加入的味哟～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-09

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