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月子餐:杂菌鸡丝(补充蛋白质)

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月子期间补充蛋白质是必须的,鸡鸭鱼肉要吃,但传统做法总是会很油腻,新生妈咪们会很容易反胃。其实,只要正确掌握搭配,就能让肉菜也变得清新可口起来。 杏鲍菇、茶树菇、鲜蘑菇等菌类有高蛋白、低糖低脂的成分特点,菌类含有的多糖类物质具有提高免疫力、抗肿瘤、抗氧化等作用,适量食用有利于人体健康; 搭配富含人体所必需的8种氨基酸的高蛋白低脂肪的鸡胸肉,摄入充足蛋白质的同时避免摄 入过多饱和脂肪,是摄入充足蛋白质的良选。 本篇食谱来自宜厨特邀高级营养师——王淡琦提供。
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发布于 2018-10-09

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