红烧蹄膀
蹄膀的皮富含胶原蛋白，对皮肤好了，买的又是土猪蹄膀，肉质非常好。强身健体，提高免疫力，小孩吃了容易长高
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千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/8
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蹄膀漂清血水，用刀把皮表面的脏东西刮掉
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步骤2/8
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加入足够水，放入几片生姜，大火烧开，把上面的浮沫去掉
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步骤3/8
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浮沫去干净后，加入各种除冰糖以外的调料
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步骤4/8
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大火烧开转小火焖烧
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步骤5/8
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加盖炖3小时左右（根据蹄膀大小，中间要翻动几次，防粘锅）
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步骤6/8
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用筷子戳一下，基本能戳过了，把已泡发好的香菇加入
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步骤7/8
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香菇加入后再炖15分钟即可关火，撒上小葱
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最后一步
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出锅装盘，开始享用
最好买土猪的前蹄膀比较好吃，香菇不能加入太早，因香菇容易吸收咸味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-08
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