入冬前的大补汤
每次出门都觉得跟不上北京降温的节奏,总是想起冰火里的经典台词,“Winter is coming!”窝在家里喝碗暖暖的鸡汤再惬意不过了
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步骤1/6
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鲜松茸和虎掌菌洗净切片。
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步骤2/6
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黑松露洗净切片。
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步骤3/6
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海参提前泡发,姜切片,铁皮石斛洗净备用。
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步骤4/6
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母鸡洗净入锅,水开后撇去浮沫,放入姜片和铁皮石斛,小火炖2小时。
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步骤5/6
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放入剩下的食材,继续炖30分钟。
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最后一步
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撒盐,开动。
我用的是砂锅,整鸡两个半小时可以完全炖烂了,没有砂锅或者高压锅可以把鸡切块。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-08
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