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三文鱼还在生吃吗？90秒厨房教你做美味的焦糖三文鱼!的做法

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三文鱼还在生吃吗？90秒厨房教你做美味的焦糖三文鱼!

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相信在大多数人的认知中，三文鱼的使用方法应该都是简单切片，生吃或者做寿司，再或者是简单的煎一下，但其实三文鱼的美味绝不仅仅于此，今天就教大家来做一道简单却又不失高档的焦糖三文鱼，让你在家也能吃上高级餐厅的高级料理！

食材清单加入采购清单

优质三文鱼1块 1块

、

包菜 1个

、

鲜切柠檬 2半

、

花生油少许少许

、

面粉少许少许

、

白砂糖少许少许

、

沙拉酱少许

、

白胡椒少许

、

海盐少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1、将洗好的包菜切成丝，放入盘底作为垫菜备用；
步骤2/13 点击查看大图
2、将三文鱼切成两指宽的条状，方便入味以及制作；
步骤3/13 点击查看大图
3、将切好的三文鱼放入一个大碗中，将切好的柠檬用手挤出柠檬汁放入其中；
步骤4/13 点击查看大图
4、再依次放入海盐以及白胡椒，进行调味；
步骤5/13 点击查看大图
5、用手轻轻的按压，使调料更快的融入，之后腌制10分钟左右；
步骤6/13 点击查看大图
6、腌制好以后，取出用厨房纸吸干表面水分备用；
步骤7/13 点击查看大图
7、均匀的在擦干水分的三文鱼上面洒上少许面粉；
步骤8/13 点击查看大图
8、煎锅放入少许花生油，对三文鱼进行煎制；
步骤9/13 点击查看大图
9、将三味鱼煎至表面金黄，取出放在最初切好的包菜丝盘底上；
步骤10/13 点击查看大图
10、摆好盘之后，在三文鱼表面挤上沙拉酱；
步骤11/13 点击查看大图
11、再在其表面洒上些许的白砂糖；
步骤12/13 点击查看大图
12、用酒精喷枪对其表面的白砂糖进行加热；
最后一步点击查看大图
13、如此，一道简单又高大上的焦糖三文鱼便大功告成了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-08

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