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【五柳炸蛋】广东人做炸蛋，真的有一手！

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白煮蛋、茶叶蛋、煎蛋、炒蛋，蛋的做法多得很！食不厌精的广东人，做鸡蛋更妙招：先把鸡蛋炸至焦脆软嫩，再整颗入锅、和五种切丝的腌菜同炒，口感脆嫩交织，因此取名“五柳炸蛋”，酸酸甜甜，香到爆炸，绝对能引爆餐桌！
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 4个
、
酸子姜 10克
、
酸藠头 10克
、
酸萝卜 10克
、
酸木瓜 10克
、
酸黄瓜 10克
、
盐 少许
、
糖 少许
、
白醋 适量
、
蕃茄酱 少许
、
麻油 少许
、
鱼露 少许
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-07

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