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健康美味的南瓜松糕

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南瓜性温味甘，具有健脾和胃等功效；红糖可活血化瘀；黑芝麻滋补肝肾。所以这是一款不仅好看，而且美味健康的零食糕点，老人小孩都可以放心吃哦。

食材清单加入采购清单

南瓜 120克

、

红糖 20克

、

鸡蛋 1个

、

玉米油 15克

、

粘米粉 25克

、

酵母粉 1.5克

、

面粉 120克

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
南瓜去皮切片装碗，加入40克红糖
步骤2/12 点击查看大图
放到锅中，大火蒸10分钟
步骤3/12 点击查看大图
将蒸好的南瓜取出，放入较大一点的碗中，压成南瓜泥
步骤4/12 点击查看大图
将鸡蛋打碎，加入南瓜泥中，搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
放凉到40度以下，加入玉米油、粘米粉、酵母粉，搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
搅拌均匀后，加入250克面粉，继续搅拌要充分搅拌到没有面疙瘩才可以哦
步骤7/12 点击查看大图
盖上盖子发酵40分钟发好的面糊会起很多气泡，要用筷子搅动一下，排出气泡
步骤8/12 点击查看大图
准备几个小碗，刷上油也可以用蛋糕模、布丁杯，只要深度够就可以。不要用浅浅的容器如日式饭碗之类的，不然气体压力太分散，松糕就无法膨发了
步骤9/12 点击查看大图
将发好的面糊倒入小碗中不要倒太满，八分满就可以啦
步骤10/12 点击查看大图
撒上熟芝麻或其他喜欢的干果
步骤11/12 点击查看大图
放入蒸锅中，大火蒸25分钟
最后一步点击查看大图
关火焖5分钟后即可出锅

小贴士

1、保存时表面要盖上保鲜膜，以防表面变干硬。如果放入冰箱冷藏保存，蒸糕会变硬，再次食用前用蒸锅加热一会儿即会松软如初。最好不要用微波炉加热哦，这样表面会变得干硬 2、服用中药期间忌食

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-07

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