香芋鲜虾饼 宝宝辅食食谱
“参考月龄:12个月以上 粉嫩的芋头配上鲜虾和猪肉,味道别提有多赞了~ 做法也非常简单,吃上一口芋头糕,口感细软,绵甜香糯,层次分明,一口接一口根本停不下来。 我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
35克
11克
48克
548
千卡
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步骤1/12
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参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:黑虎虾虾仁40克、肉馅50克、香芋170克、淀粉30克 配料:葱花、植物油、酱油、姜片操作时间:35分钟难度分析:初级
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步骤2/12
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用刀划开虾背,挑出虾线,切成碎末,用姜片腌制15分钟。
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步骤3/12
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猪肉馅中加入植物油、无添加的酱油、葱花,用筷子搅拌均匀。
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步骤4/12
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芋头切成细丝,放入肉馅中。
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步骤5/12
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继续放入腌制好的虾仁末和淀粉。大月龄的宝宝可以根据口味加入适量的盐来提味~
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步骤6/12
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用手抓拌均匀。最后芋头糊是黏糊糊比较浓稠的哈,不然无法蒸成型。
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步骤7/12
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模具上刷上薄薄的一层油,底部垫上硅油纸,这样为了更好的脱模。
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步骤8/12
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放入准备好的香芋鲜虾馅料,用勺子抹平压实 。
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步骤9/12
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模具放入锅中,中火蒸25分钟。蒸的时间根据自己的量和厚度调整哈,如果比较厚就加长蒸的时间,蒸好的芋头糕表面按上去是硬硬的,切的时候里面熟透完全没有糊状。
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步骤10/12
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出锅脱模,切成小块。
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步骤11/12
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放入刷上薄薄一层油的平底不粘锅中,煎至两面金黄!
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最后一步
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出锅,可以给宝宝吃啦~配上一碗粥,营养一餐就完美了!小月龄的宝宝可以把芋头尽量切的比较小一点, 有利于宝宝的咀嚼。如果吃不完,是可以放入冰箱冷冻保存的,吃的时候再煎一下就可以啦。
君君小提示:
蒸的时间根据自己的量和厚度调整哈,如果比较厚就加长蒸的时间,蒸好的芋头糕表面按上去是硬硬的,切的时候里面熟透完全没有糊状。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu879需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-06
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