肉皮冻
收拾冰箱的时候发现有很多肉皮，都是每次绞肉馅时积攒下来的。趁过节有时间，天气也渐凉，比较有胃口了，做一道爽口美味的肉皮冻吧！个人更喜欢水少偏硬的口感更Q弹。
6克
3克
14克
114
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
-
步骤1/12
点击查看大图
肉皮煮开几分钟煮软即可。便于刮油脂和切丝。
-
步骤2/12
点击查看大图
煮软后把油脂刮干净，猪毛拔干净。
-
步骤3/12
点击查看大图
把猪皮切丝。
-
步骤4/12
点击查看大图
下锅加水煮开几分钟后倒掉水，反复三次，尽量把油煮干净肉皮冻才会不腻。
-
步骤5/12
点击查看大图
准备葱姜，尽量切大块，最后好捞。花椒、八角装调料盒中，以免最后捞不出来因为汤也需要保留。
-
步骤6/12
点击查看大图
锅中加热水、调料、料酒、酱油、盐。盐不用太多，最后蘸汁。水量依据个人喜好，喜欢稠的就少放点水。
-
步骤7/12
点击查看大图
用任何锅煮熟，我喜欢用高压锅，10分钟即可，高压锅省时省事。喜欢Q弹的时间短点有嚼头。
-
步骤8/12
点击查看大图
把调料夹出来，倒入容器中冰箱冷藏至凝固。
-
步骤9/12
点击查看大图
准备蘸汁。美极鲜酱油、米醋、辣椒油、蒜末，自己喜欢什么就放什么吧！
-
步骤10/12
点击查看大图
Q弹辣爽！
-
步骤11/12
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-05
肉皮冻的其他做法
肉皮冻的相关分类
肉皮冻的相关推荐
-
Q弹肉皮冻
560012人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1184967人看过 -
酱油猪皮冻#无腊味，不新年#
2440957人看过 -
自制肉皮冻 年夜饭必不可少一道菜
61104人看过 -
水晶猪皮冻
81588人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
742065人看过 -
油皮酱肉包
669165人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1103097人看过 -
酱牛肉
16488068人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8298394人看过 -
美容肉皮冻
632398人看过 -
猪皮冻
14580人看过
