香辣螃蟹
“秋风刮起蟹脚痒,金秋赏月吃蟹黄”
-
步骤1/12
点击查看大图
'秋风刮起蟹脚痒,金秋赏月吃蟹黄'
-
步骤2/12
点击查看大图
所有食材准备好待备用。
-
步骤3/12
点击查看大图
红椒、青椒、大蒜改刀切成小段,洋葱切成片,蒜头切成颗状。
-
步骤4/12
点击查看大图
大闸蟹用洗涮干净,把蟹的肚脐摘去,必须要把蟹的腮白取出来,蟹身切开一分为二。
-
步骤5/12
点击查看大图
炒锅倒入比较多的油,大火烧至八成热,热油起锅后放入大蒜、姜片、蒜头,热油至闻到姜蒜的香味。
-
步骤6/12
点击查看大图
再放入配料的花椒、干辣椒、八角、桂皮和指天椒,热油中炒出煸香。
-
步骤7/12
点击查看大图
锅中作料颜色变深后倒入螃蟹下锅翻炒。
-
步骤8/12
点击查看大图
炒大约5分钟后,加入盐、糖、生抽、料酒、蚝油、鱼露、调味后烹香。
-
步骤9/12
点击查看大图
加入切好的洋葱、青椒翻炒2分钟。
-
步骤10/12
点击查看大图
加少量水,炒均,盖上锅盖,小火闷5-10分钟。
-
步骤11/12
点击查看大图
肥美
-
最后一步
点击查看大图
做完才发现,连大壳盖没有剥出来不说,还没有去除去腮白哈哈,尴尬了!但是味道真的好吃,越吃越过瘾,吃得停不下来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-05
香辣螃蟹的其他做法
香辣螃蟹的相关分类
香辣螃蟹的相关推荐
-
好吃到舔盘子的鱼香肉丝❗汤汁拌饭超级好吃
1176501人看过 -
香辣蟹
562912人看过 -
香辣螃蟹
1567人看过 -
啤酒醉大闸蟹
1170525人看过 -
香辣螃蟹
15978人看过 -
香辣蟹——《茜你一顿饭》叶一茜亲手制作的心头美味
223720人看过 -
#餐桌上的春日限定#鱼香肉丝,经典的味道
60795843人看过 -
辣螃蟹
28872人看过 -
鱼香肉丝
6957282人看过 -
鱼香肉丝
57942443人看过 -
清蒸河蟹#宴客拿手菜#
3414273人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#韭菜炒鸡蛋
388人看过