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宫保杏鲍菇

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沙小囡

过节吃素，打破每逢佳节胖三斤的魔咒！把杏鲍菇做成肉的感觉，假装自己在吃肉，哈哈哈！
食材清单 加入采购清单
杏鲍菇 1根
、
花生米 60克
、
葱 1截
、
干辣椒 5个
、
姜 5克
、
玉米淀粉 1勺
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
糖 2勺
、
醋 3勺
、
味极鲜酱油 2勺
、
胡萝卜 50克
、
黄瓜 50克
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.杏鲍菇煸炒一下可以使其口感更接近肉肉。 2.用2勺味极鲜酱油，2勺白糖，3勺香醋，1勺淀粉，加葱花调宫保汁。（菜量大的话可根据上述比例增加调料用量，也可稍微尝一下，调整用量至自己喜欢的口味） 3.最后加入炒好的花生米（花生米最后加入能保持香脆的口感）。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-03

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