全麦坚果软欧
一次性发酵不用出手套膜也很好吃的欧式软面包,低糖低油高纤维,老人小孩都爱吃! 软欧是欧洲人常吃的面包,松软有韧劲,还添加了各种坚果、梅脯,很适合糖尿病老人食用,今天分享的软欧添加了红枣、腰果、核桃仁!
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步骤1/8
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1.坚果类都切成小丁备用
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步骤2/8
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2.波兰种混合好室温发酵1小时,很多洞即可
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步骤3/8
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3.主面团所有材料和发酵好的波兰种一起混合厨师机揉面成团
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步骤4/8
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4.加入黄油揉10分钟均匀后加入坚果继续揉面3分钟
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步骤5/8
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5.整形完放在烤盘上发酵2倍大,面粉筛撒上面粉后割出自己喜欢的形状
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步骤6/8
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放入烤箱中层上下火150度烤45分钟
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步骤7/8
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松软可口
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最后一步
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添加了坚果的口感更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-02
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