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酸菜巴沙鱼的做法

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酸菜巴沙鱼

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因为媳妇儿爱吃酸菜鱼，所以从网上买了巴沙鱼柳

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巴沙鱼 2大块

、

酸菜 250g

、

红椒适量

、

盐适量

、

葱适量

、

淀粉适量

、

蒜头 2瓣

、

生姜 2片

、

灯笼泡椒 6个

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材巴沙鱼柳
步骤2/14 点击查看大图
斜切片
步骤3/14 点击查看大图
准备食材酸菜
步骤4/14 点击查看大图
准备食材料酒
步骤5/14 点击查看大图
准备食材白胡椒粉
步骤6/14 点击查看大图
将淀粉，白胡椒粉，盐，料酒，带上一次性手套搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
准备食材姜丝，蒜片，辣椒
步骤8/14 点击查看大图
热锅凉油，放入姜蒜垃圾煸炒出香味
步骤9/14 点击查看大图
放入酸菜继续煸炒
步骤10/14 点击查看大图
倒入开水，没过酸菜即可
步骤11/14 点击查看大图
等待水开后，将酸菜盛出放入碗中备用
步骤12/14 点击查看大图
等待水再次开后，放入巴沙鱼
步骤13/14 点击查看大图
待鱼块煮熟后，将其盛出放入酸菜上面
最后一步点击查看大图
最后把汤放入碗中，烧一锅辣椒油，浇在鱼块上面即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-01

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