凉拌崇明金瓜丝
-
步骤1/5
点击查看大图
去皮去瓤的金瓜切片，便于煮熟。放进水中煮1分钟，煮过头会影响脆脆的口感。
-
步骤2/5
点击查看大图
取出沥水摊开放凉。颜色立马变金黄。
-
步骤3/5
点击查看大图
把温热的金瓜片浸在凉开水里，戴一次性手套或保鲜袋，用手轻轻搓开成丝。
-
步骤4/5
点击查看大图
捏一下，去掉水分，放在一边待用。
-
最后一步
点击查看大图
起油锅，爆香香葱，放盐，香油，味精，锅子离火，倒入金瓜丝，快速拌匀即可装盘。
调味料具体放多少依照个人口味咸淡而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-01
凉拌崇明金瓜丝的相关分类
凉拌崇明金瓜丝的相关推荐
-
牛肉炒香菜
41462人看过 -
椒盐九肚鱼 | 细腻滑嫩
4743025人看过 -
椒盐九肚鱼
353798人看过 -
鱼片
435409人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#辣炒鸡蛋虾酱
432911人看过 -
葱烧竹蛏
69910人看过 -
椒盐九肚鱼｜美食台
410365人看过 -
泡发海参攻略
1002372人看过 -
蘑古力椒盐豆腐鱼（九肚鱼）
29476人看过 -
炒米粉
150866人看过 -
炒米粉
2714324人看过 -
牛肝菌炒肉
674974人看过
