【秋日滋补】美味咸鸡萝卜汤
妹妹回家买了好些个咸鸡咸鹅咸肉 身为地道北方人之前很少接触这种东西 网上搜了下 大都是拿来做汤喝的 于是便有了这道萝卜汤 没想到咸鸡炖出来的味道也挺不错的 相对于新鲜鸡肉别有一番风味
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千卡
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步骤1/7
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咸鸡先泡水半天,泡掉咸味与杂志,再剁小块
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步骤2/7
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锅中盛干净凉水和鸡头鸡爪鸡脖子等一起开火煮开
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步骤3/7
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撇出血沫后,肉多的一部分捞出备用一会做其他菜用。剩下的炖汤
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步骤4/7
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白萝卜,香菇洗净,切滚刀块
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步骤5/7
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把炒锅中的鸡块带汤和白萝卜,香菇一起放入高压锅中,加入葱结,姜片,1勺白糖
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步骤6/7
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倒些黄酒,加好水开始高压锅炖煮。
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最后一步
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我没放盐,咸鸡本身就很咸来,做出的汤很鲜美
咸鸡一定要提前泡水,不然会很咸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-01
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