蚝油芸鸡蒜香面
【3-100】 这是一个废寝忘食赶指标 强装镇定扒存稿的故事……嗷呜我好饿 ----- 2018.9.30
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步骤1/16
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抓把宽面扔开水锅里，煮到整体变软略带硬芯的程度关火捞出来，看情况拌油，抽空切根小葱拍两粒蒜
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步骤2/16
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鸡肉想办法收拾成有皮没骨头的长条条，顺手洗把芸豆
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步骤3/16
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锅烧热倒油码鸡肉，根据个人喜好撒五香粉或者胡椒粉
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步骤4/16
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中小火煎到鸡肉全部变色，扔小葱和一半的蒜，大粒儿那堆
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步骤5/16
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煎出蒜香味了再整锅扒拉匀，瞅着鸡开始出油了给它扒拉到外圈，往中间扔掰好的芸豆
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步骤6/16
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慢慢煎到芸豆们稍微带些焦边，根据肉的出息程度淋料酒
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步骤7/16
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中火扒拉到锅里基本看不到料酒，根据个人口味加蚝油跟糖
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步骤8/16
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随便搅和两下加热水，大火咕嘟开，根据个人口味补生抽或者盐，没啥问题了转小火
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步骤9/16
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盖上盖子咕嘟个五六分钟，开盖铺上之前收拾好的面，加盖再焖四五分钟
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步骤10/16
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确认豆肉面全熟了撒上剩下的蒜，用面盖起来稍微焖一下
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步骤11/16
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大概十几秒的样子，闻到蒜香味儿了关火，根据个人喜好稍微淋上些醋跟香油
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步骤12/16
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咔咔扒拉匀了往盘儿里一盛，看心情撒上把小葱叶
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步骤13/16
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来，张嘴~
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步骤14/16
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不行了我真的好饿呀，甚至有点记不清今天就吃了一顿饭还是压根没吃了
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步骤15/16
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还请胖又们寄几努力感受下吧，这面真的特别香，我得赶紧下线吃点儿东西续命了
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最后一步
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走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-30
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