全麦蓝莓奶酪小餐包
小仙女国庆要给爸爸做全麦面包,正好虎哥送了我两瓶蓝莓酱,为了给她推荐一个靠谱方子于是昨天就家中的材料霍霍了18个这样的小餐包。味道不错!今早餐大小男人各吃了三个。 有糖尿病的亲们因果酱甜度太高,建议在面团二发整形前加入适量干果与面团混合再整形即可
83克
97克
298克
2238
千卡
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步骤1/14
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准备食材
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步骤2/14
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除了黄油和盐、果酱之外的材料全部放入面包机中
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步骤3/14
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搅拌至面团基本光滑后加入软化的黄油和盐继续搅打至面团光滑,关掉面包机电源,常温发酵
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步骤4/14
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大约发酵一个半小时,面团两倍大
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步骤5/14
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取出均匀分成18个面团,每个面团约36.11克,滚圆,盖保鲜膜让面团静置15分钟
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步骤6/14
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将2片芝士片共分割成18份
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步骤7/14
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将酷新怡蛋糕模内刷油
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步骤8/14
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将面团擀成中间厚边沿薄的面皮,放入一片芝士片,上面放适量蓝莓酱,包好捏紧。
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步骤9/14
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放入酷新怡蛋糕模具中
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步骤10/14
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将模放入烤箱中进行第二次发酵,温度38度,时间45分钟
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步骤11/14
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发酵好的餐包生胚上撒粉
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步骤12/14
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按喜欢割两刀
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步骤13/14
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放入180度预热的烤箱中层烤25分钟左右,中间上色可加盖锡纸
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最后一步
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烤好后稍微冷却即可密封包装,吃不完的可以冷冻保存
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-29
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