金桔马卡龙
想到秋天,也会就会生出一声梧叶一声秋,一点芭蕉一点愁,三更归梦三更后的悲伤情绪。秋天是萧条孤寂的季节,然而秋天里那黄澄澄的桔子着实可爱。金桔还有化痰止咳的药用功劳噢
109克
23克
201克
1866
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
杏仁粉和糖粉过筛混合
-
步骤2/11
点击查看大图
将蛋白用打蛋器打至粗泡状态时,加入细糖和蛋白粉继续打至鸡尾状态,加入所需要的色膏拌匀
-
步骤3/11
点击查看大图
取三份一蛋白霜和杏仁粉混合物拌匀,再加入剩余的蛋白霜
-
步骤4/11
点击查看大图
用橡皮铲从底部往上翻拌,使粉类和蛋白霜完全混合均匀
-
步骤5/11
点击查看大图
将面糊装入裱花袋,用小号圆孔裱花嘴在高温布或硅胶垫挤出为3cm圆型面糊,面粉挤好后,放在通风处,将其自然风干半小时,直至表面触碰上去感觉不粘手,并形成了一层硬硬的壳。
-
步骤6/11
点击查看大图
风炉145度烤15分钟左右
-
步骤7/11
点击查看大图
出炉成品
-
步骤8/11
点击查看大图
马卡龙金桔酱馅料材料
-
步骤9/11
点击查看大图
提前将黄油室温解冻后将糖粉分次倒入用打蛋器打至发白,加入奶油芝士继续搅拌均匀,将自制金桔酱或浓缩金桔汁拌匀放至备用
-
步骤10/11
点击查看大图
金桔一斤用清水洗净切开去掉籽,用料理机打碎放入冰糖50克慢火煮至粘稠状态即可
-
最后一步
点击查看大图
最后用糖霜装饰或刷食用色粉即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-29
马卡龙·奶油蛋糕的其他做法
-
奶油霜裱花蛋糕#暖色秋季#马卡龙·奶油蛋糕看过来
-
马卡龙奶油蛋糕卷#果瑞氏#
-
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#奶油蛋糕
-
#快手又营养,我家的冬日必备菜品# 奶油蛋糕
-
奶油蛋糕
-
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#奶油蛋糕
马卡龙·奶油蛋糕的相关分类
马卡龙·奶油蛋糕的相关推荐
-
广味猪肚鸡汤煲
154202人看过 -
咸金桔
9478人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#白胡椒猪肚鸡煲
161662人看过 -
咸金桔
85457人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#石锅拌饭
222088人看过 -
止咳化痰缓解咽痛的利器:咸金桔
152195人看过 -
母鸡汤
353202人看过 -
豆芽炒年糕
228人看过 -
酸辣土豆丝#放假请来我的家乡吃#
1394人看过 -
豇豆腊肉焖饭(电饭锅版)
206人看过 -
肉末茄子(调料简单的砂锅版)
23人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
23人看过