居家版大煮干丝
淮扬菜系的大煮干丝,要加入火腿丝和开洋调鲜,家里没有材料那就整个居家版的,加入了猪肉丝和干香菇,味道也很鲜美。
-
步骤1/14
点击查看大图
干香菇泡发
-
步骤2/14
点击查看大图
肉丝加料酒和盐、生粉浆下,放置10分钟备用
-
步骤3/14
点击查看大图
厚百叶切开成长条
-
步骤4/14
点击查看大图
切成均匀的条状
-
步骤5/14
点击查看大图
煮一锅水后把百叶焯下水,焯好后洗净沥水备用
-
步骤6/14
点击查看大图
切好的香菇丝和浆好的肉丝,香菇水备用
-
步骤7/14
点击查看大图
锅加热倒入油,放入香菇煸炒
-
步骤8/14
点击查看大图
加入肉丝煸炒
-
步骤9/14
点击查看大图
放入干丝
-
步骤10/14
点击查看大图
都炒匀
-
步骤11/14
点击查看大图
最后加入水,浸泡香菇的水也一起放入
-
步骤12/14
点击查看大图
煮开后我换了个砂锅煮
-
步骤13/14
点击查看大图
煮至百叶软后就可以加盐调味了,最后撒上小葱末
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-29
大煮干丝的其他做法
大煮干丝的相关分类
大煮干丝的相关推荐
-
红烧排骨的做法,红烧排骨怎么做好吃
840598人看过 -
土豆烧排骨#单挑夏天#
26412519人看过 -
回锅肉
1023406人看过 -
#中秋宴,名厨味#鸡翅鸡爪一锅烧
284793人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
13177932人看过 -
苕皮回锅肉
360460人看过 -
大煮干丝#风味人间#
834896人看过 -
回锅肉
410912人看过 -
香辣烧耙鸡爪
50543人看过 -
芹菜炒干丝
34729人看过 -
金汤干丝
146099人看过 -
大骨头炖酸菜
166951人看过