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肉丸豆腐砂锅煲的做法

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肉丸豆腐砂锅煲

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天气逐渐转凉，我家餐桌上经常出现的就是各种砂锅煲了。砂锅炖的菜总是会香一些，热乎乎的吃下去，暖胃又暖心。

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老豆腐 430g

、

珍妮珍馐黄瓜鲜肉儿童肉丸 9个

、

蒜叶 3g

、

生抽 2大勺

、

蚝油 1大勺

、

盐少许

、

玉米油适量

、

热开水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材;
步骤2/12 点击查看大图
老豆腐冲洗一下用厨房纸吸干表面水分；
步骤3/12 点击查看大图
切成小块;
步骤4/12 点击查看大图
锅热后倒入适量玉米胚芽油，放入豆腐块煎至两面金黄，期间记得翻面;
步骤5/12 点击查看大图
煎好全部放入砂锅内；
步骤6/12 点击查看大图
锅内继续倒入珍妮珍馐黄瓜鲜肉儿童肉丸煎至两面金黄；
步骤7/12 点击查看大图
然后肉丸也倒入砂锅里，再加2大勺生抽；
步骤8/12 点击查看大图
倒入适量热开水；
步骤9/12 点击查看大图
加热炖煮3-5分钟；
步骤10/12 点击查看大图
加入一大勺蚝油拌均匀；
步骤11/12 点击查看大图
继续炖煮一分钟后关火，加入适量盐调味，撒入蒜叶即可；
最后一步点击查看大图
成品，香喷喷，美味下饭做法简单。

小贴士

1.豆腐要选用老豆腐； 2.炖煮时间根据自己的喜好调整； 3.盐不要放太多，因为生抽本身就有咸度，喜欢上色深的可以放少许老抽调色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-29

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