上班族快手菜~豆腐块炒香菇
我是一名文职工作人员,又特别喜欢做菜,为了自己吃健康食材,夏天基本都在公司吃饭,于是常常研究许多快手菜。这道菜很简单,绝对下饭菜,能让你多吃一碗米饭
5克
7克
16克
113
千卡
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步骤1/13
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首先准备食材
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步骤2/13
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干香菇用热水泡发半个小时,如果早上要做可以提前一晚,用冷水泡发
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步骤3/13
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豆干切成小块
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步骤4/13
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泡发好的香菇切成条
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步骤5/13
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葱洗净后,切成葱花
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步骤6/13
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将蚝油、生抽、糖,搅拌混合均匀
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步骤7/13
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热锅后,倒入油,油热后,放入切好的豆干块
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步骤8/13
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中小火煎成两面金黄,捞出
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步骤9/13
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刚才炸豆干的油,留一点在锅里,热油后放入切好的香菇中火爆香一下
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步骤10/13
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放入炸好的豆干,中火翻炒一下
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步骤11/13
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将混合好的酱汁,倒入锅中,中火翻炒均匀上色
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步骤12/13
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玉米淀粉加适量的清水勾芡一下,倒入锅中,大火收汁,就可以装盘了
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最后一步
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炒好的豆干炒香菇,撒上切好的葱花。
这菜谱是两人分量的。如果喜欢吃辣的,可以下一两个小米椒,味道也是不错。干香菇可以用鲜菇替换也不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-28
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